Диеты: плюсы, минусы

Содержание

Кето диета плюсы и минусы

Диеты: плюсы, минусы

Подробности22 апр

В этой статье обсуждаем физиологические основы кето диеты, механизм её действия, сильные и слабые стороны, а также предостережения, которые следует учитывать при выборе этой стратегии питания. 

Ожирение достигает масштабов эпидемии и является сильным фактором риска для ряда сердечно-сосудистых и метаболических нарушений, таких как гипертония, диабет второго типа,   атеросклероз и т.д.  Не будет преувеличением сказать, что ожирение – это чума XXI века и конца края ей не видно. 

То, что с этой заразой нужно бороться не вызывает никакого сомнения, но как это делать до конца не понятно. Все говорят о правильном питании и физической активности,  но отсутствует единое понимание: а как именно правильно?     

Было предложено много стратегий для снижения веса (диеты, таблетки, бариатрическая хирургия) [13] и увеличение физической активности [10]. Но даже при том, что существует общее согласие относительно фундаментальной  концептуальной основы жиросжигания – правильное питание и физические нагрузки — как достичь этого менее ясно.

Выбор стратегии питания и диеты для жиросжигания — одна из наиболее противоречивых проблем. По сути, нет окончательных данных о том, какие диетические протоколы являются наиболее эффективными как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе, или даже в том, что является правильным подходом в питании вообще [4].

На протяжении многих лет исследования в области питания были сфокусированы на сокращении уровня потребления жира с небольшими положительными результатами в долгосрочной перспективе. [9]. Жир нарекли Главным Демоном и повсеместно начали его изгонять.

Загляните в качковские холодильные сумки и тарелки людей, которые  считают, что питаются правильно и вы увидите, что наиболее общепринятая диетическая стратегия основана на  умеренном употреблении углеводов и низком содержании жира. 

Но мало кто знает, что, согласно некоторым исследованиям,  диеты с низким содержанием жиров дают лишь умеренные потери веса и  их сложно придерживаться в долгосрочной перспективе [1].

Фактически, приверженность людей с ожирением к углеводному / обезжиренному питанию часто является проблемой, потому что у большинства из них были выявлены пищевые предпочтения в пользу  продуктов с високим содержанием жира [14].

Другая проблема заключается в том, что, в целом, люди с ожирением предпочитают продукты с высокой степенью переработки, содержащие простые сахара, а не сложные углеводы.

Таким образом, диета с низким содержанием жиров может фактически стимулировать потребление ими сахара и рафинированных углеводов, которые могут только усугубить проблемы с весом, особенно у людей, у которых есть проблемы с инсулином [11].

Одна из наиболее изученных стратегий по снижению веса — это кето диета (кетогенная диета). 

Многие исследования показали, что такой подход к питанию имеет прочную физиологическую и биохимическую основу и способен вызывать эффективную потерю веса наряду с улучшением некоторых параметров, связанных с риском  сердечно-сосудистых заболеваний [9].

ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КЕТО ДИЕТЫ

Несмотря на то, что кетогенная диета изначально использовалась для лечения эпилепсии у детей [8], более распространенным является использование кето диеты в целях похудения. 

Было доказано, что она эффективна, по крайней мере, в краткосрочной и среднесрочной перспективе, в качестве средства борьбы с ожирением [2],  и некоторыми сердечно-сосудистыми факторами риска [6]. 

Вместе с тем, многим людям этот вид питания внушает животный ужас и при слове «кето» у них возникает картинка из жутчайших триллеров. Люди боятся, что без глюкозы откажет мозг, за ним последуют почки, перестанут вырабатываться гормоны, закупорятся сосуды, вырастет рог и выпадут зубы. А в самом конце они разложатся на жир, ацетон, плесень и липовый мед

Почему это происходит? Многие из опасений по поводу использования кетогенной диеты  мы объясняем банальным отсутствием знаний о задействованных физиологических механизмах. 

Конечно же, мы не утверждаем, что кето диета – панацея от всех болезней, включая венерические))) Мы не говорим, что от неё отрастают ампутированные конечности и возникает умение играть на скрипке. 

У данного вида питания – как, кстати, у многих других – есть нюансы и противопоказания,  об этом мы еще обязательно поговорим. 

Но, подчеркиваем, кето диета – не опасна по умолчанию, а большинство страхов базируется на непонимании механизмов её действия. 

Перейдем же к «схеме» действия кетогенной диеты. 

После нескольких дней голодания или резкого сокращения углеводов в питании (ниже 20 г в день), запасы глюкозы в организме становятся недостаточными для производства оксалоацетата для нормального окисления жира в цикле Кребса и для доставки глюкозы в центральную нервную систему (ЦНС) [7].

По теме:  Что можно есть ночью при диете

ЦНС не может использовать жирные кислоты в качестве источника энергии, поэтому глюкоза обычно является единственным топливом для человеческого мозга.

После 3-4 дней голодания или отсутствия углеводов ЦНС нуждается в альтернативном источнике энергии [7],   Именно после исчерпания всех запасов глюкозы и гликогена запускается кетоз  — процесс в ходе которого, организм для получения энергии начинает расщеплять жир. 

Кетоз является естественным метаболическим состоянием, характерным для человека, это альтернативный, вполне нормальный, самостоятельный механизм энергообеспечения организма. 

Более подробно все эти вещи мы разложили по полочкам в статье, отвечаем, после её прочтения вы будете лучше понимать «схему» и на многие вещи посмотрите по-другому. 

В обычных условиях концентрация кетоновых тел очень низкая (

Источник: http://inside.fit/crossfit/pitanie/159-drug-vrag-ili-tak-plyusy-i-minusy-keto-diety

Как быстро похудеть: кето-диета и ее особенности

13 Окт

article» itemtype=»http://schema.org/Article» itemscope>

Кето-диета: плюсы, минусы, меню на неделю

Анастасия Доманская
Автор

18:10 9.10.2017

328

Кето-диета сопровождается ограничением углеводной пищи и считается одной из самых эффективных, если ты хочешь быстро похудеть.

Кетоновая диета имеет как свои преимущества по нормализации веса и улучшения здоровья, но также не лишена и некоторых недостатков. Давай разберемся.

Что такое кето-диета

Это популярная белково-жировая диета практически с полным отсутствием углеводов. Одна из немногих, которая позволяет избавиться от подкожного жира и при этом сохранить мышечную массу.

Ее основная цель — заставить организм быстро перестроится с процесса расщепления углеводов на жиры. В свою очередь жиры расщепляются на свободные жирные кислоты и глицерин, которые в итоге трансформируются в кетоновые тела.

Этот процесс называется кетозом, отсюда и возникло название самой диеты. Ее рекомендуемая продолжительность 5-7 дней.

Плюсы кето-диеты

Главным преимуществом кето-диеты можно назвать быструю и эффективную потерю лишнего веса. Жиры расщепляются и цифра на весах уменьшается, при этом тело не теряет мышцы.

В ТЕМУ: Яичная диета: как похудеть на 10 килограммов за 2 недели

Также во время кето-диеты не придется голодать или постоянно подсчитывать калории, так как этот вид диеты основывается не на сокращении калорий, а на максимальной минимизации углеводной пищи. Конечно, не стоит отказываться и от регулирования количество потребляемой пищи

Минусы кето-диеты

К главным недостаткам кето-диеты относят несбалансированность, ведь исключение углеводов предполагает и сокращение витаминов, полезных микроэлементов, а также клетчатки. Все это может сказаться на привальной работы желудка.

Если недостаток витаминов можно восполнить дополнительным употреблением витаминных комплексов, то с клетчаткой дело обстоит сложнее.

Ее дефицит может вызвать нарушение работы кишечника и почек, поэтому во время диеты рекомендуется в небольших количествах употреблять фрукты, овощи и отруби, чтобы минимизировать риски развития серьезных заболеваний.

Также диетологи утверждают, что ограничение углеводов плохо сказывается на умственных и физических способностях. Может снижаться активность и концентрация внимания, возникать сонливость и легкая апатия, повышенная утомляемость.

Что можно и что нельзя кушать во время кето-диеты

Основную часть рациона должна составлять белковая еда: мясо, рыба и морепродукты, яйца, орехи, обезжиренное молоко и нежирная кисломолочная продукция без добавок и сахара. Также допустимо употреблять ограниченное количество овощей с низким содержанием крахмала, листовой салат и несладкие фрукты (например, кислые сорта яблок, апельсины, грейпфруты).

Строго запрещенные продукты во время кето-диеты: хлеб, картофель, различные крупы, бананы, виноград, сахар, шоколад и другие виды сладостей.

Кето-диета: меню на неделю

Зная допустимые и запрещенные продукты, ты можешь сама с легкостью составить меню на неделю. Расписывая рацион, нужно следить, чтобы количество углеводов не выходило за отметку 50 г в день. Смотри пример меню.

Понедельник

  • омлет из двух яиц со шпинатом, половинка грейпфрута, чай без сахара;
  • облегченный вариант салата «Цезарь» из зеленых листьев и отварной куриной грудки. Заправить салат можно оливковым маслом или соком лимона. Без сухариков;
  • стейк из форели, запеченной в фольге.

Вторник

  • : три вареных яйца, кусочек отварной грудки, овощной салат и чашка чая;
  • отварная рыба нежирных сортов или кусочек отварной индейки, три столовых ложки коричневого риса и немного нежирного творога;
  • Ужин: кусочек рыбы и листовой салат.

Среда

  • : отварной говяжий язык, свекольный салат с любым растительным маслом, чай;
  • : борщ или суп, порция греческого салата с отварным куриным филе, компот (желательно из сухофруктов);
  • : отварная, тушеная или запеченная рыба или говядина.

Четверг

  • : яичница, протеиновый коктейль, тост с сыром;
  • : куриная грудка, твердый сыр;
  • : рыба средней жирности, протеиновый коктейль.

Пятница

  • : омлет из 2— 4 яиц с жареными помидорами;
  • : овощной суп с фрикадельками без картошки, лапши и риса;
  • : зеленые овощи и мясо.

Суббота

  • 3 яйца, 3 кусочка бекона, 2 ломтика сыра, сыр;
  • : тунец консервированный, салат из шпината;
  • : куриная отбивная, зеленые овощи.

Воскресенье

  • стакан йогурта или кефира без сахара, 2 вареных яйца;
  • : куриный суп без лапши или картофеля, салат или рыба на пару;
  • : нежирное мясо или птица.


Источник

Источник: http://poznaysebya.net/kak-bystro-pohydet-keto-dieta-i-ee-osobennosti/

Кето-диета для похудения

Источник: http://fitness-for-man.com/keto-dieta-plyusy-i-minusy.html

Диета: плюсы и минусы

Диеты: плюсы, минусы

В погоне за красивой фигурой мы редко задумываемся о том, как эксперименты, связанные с похудением, влияют на наш организм.

А между тем  врачи уже давно  приписывают увлечению  диетами масштабы эпидемии: это пристрастие  не только заразительно (в женских коллективах довольно часто можно наблюдать картину, когда пол-офиса сидит одновременно на одной диете), но и вредно для здоровья и даже опасно для жизни.

Конечно, если, собираясь сесть на диету, вы сначала идете к врачу, взвешиваетесь, проводите диагностику своего здоровья, составляете план снижения веса и индивидуальный рацион питания, которого и придерживаетесь насколько возможно, то диета, скорее всего, пойдет вам на пользу.

Однако чаще всего случается иначе: мы садимся на только что вычитанную из журнала диету, совершенно не интересуясь тем, какие последствия от ее применения могут нас настигнуть. Так чего можно ожидать от диет? Давайте рассмотрим наиболее популярные из них.

Белковая  диета

В основе рациона  нежирная белковая пища: мясо, яйца, обезжиренные молочные продукты. Исключаются жиры и углеводы: масло, мучные изделия, сладости, крахмалистые овощи (картофель), макароны, зерновые продукты (каши и хлеб). Овощи и фрукты — в небольшом количестве.

Плюсы: сброшенные килограммы долго не возвращаются. Несложно соблюдать, так как можно употреблять достаточно большой объем продуктов и не испытывать чувство голода.

Минусы: медленное снижение веса.

Диета не сбалансирована по содержанию питательных веществ, и если долго ее придерживаться, организм начинает испытывать дефицит минеральных веществ, витаминов, жиров и углеводов, которые также необходимы для здоровья.

Высокое содержание белка в пище тяжело переносится печенью и почками. Длительное несбалансированное питание отражается на состоянии кожи, ногтей, волос, а также на настроении и работоспособности. Придерживаться  белковой диеты желательно не более  двух недель.

Для восполнения дефицита минеральных веществ во время  диеты пейте минеральную воду без газа. Ни в коем случае не используйте эту диету, если имеются нарушения в работе печени или почек.

Жировая диета

Как ни странно, употребляя в пищу сало и мясо, согласно этой диете, можно похудеть.

Основа рациона — животная пища, включающая субпродукты, в которых содержатся необходимые  организму витамины и минералы, яйца, а также — жирные молочные продукты.

Отказаться нужно от углеводов и клетчатки, то есть от сладостей, хлеба, злаковых, отрубей. Овощи и фрукты можно есть в очень маленьких количествах. Пить больше обычной чистой воды.

Жировую диету создал и эффективно применяет на своих пациентах польский врач Ян Квасьневский.

Придерживаться жировой диеты можно довольно долго при условии содержания в ней достаточного количества белков.

Со временем желательно перейти на сбалансированное питание, то есть включить в свой рацион овощи и фрукты, зерновые продукты. Длительное соблюдение жировой диеты возможно только под наблюдением врача.

Плюсы: эффективность диеты. Животные белки и жиры легко усваиваются, снабжая организм большим количеством энергии. Для того чтобы насытиться и не испытывать чувства голода, достаточно двухразового питания, но можно есть чаще и даже перед сном.

Минусы: высокое содержание холестерина. Большая нагрузка на почки. Недостаток витаминов и минералов. Отсутствие клетчатки может привести к запорам.

Углеводная  диета

Этот вид диеты  отличается от двух предыдущих тем, что, несмотря на название, углеводы не являются основной составляющей рациона, а наоборот, подлежат строгому контролю.

В идеале необходимо исключить из рациона  или строго ограничить так называемые «быстрые» углеводы, которые незамедлительно поступают в кровь.

К ним относятся сахар, изделия из белой муки (хлеб, макароны), крахмалсодержащие продукты (картофель, кукуруза, рис), слишком сладкие овощи и фрукты. Остаются «медленные» углеводы — каши (гречка), макароны из муки грубого помола, цельнозерновой хлеб.

Плюс диеты в том, что организм в достаточном количестве получает белковую пищу и в умеренном — жиры.

Здесь важно учитывать количество углеводов в продуктах, например, при кремлевской диете для того, чтобы похудеть, количество углеводов в съеденной пище не должно превышать 40 граммов, а количество белков и жиров зависит только от ваших потребностей, голодать не будете точно. Разновидности углеводной диеты: кремлевская диета, метод питания Монтиньяка, диета Протасова, диета Аткинса.

Плюсы: если придерживаться сбалансированного рациона, можно на этой диете похудеть и прекрасно себя чувствовать, поддерживая свой вес в норме.

Минусы: если рацион сбалансирован по белкам, углеводам, витаминам и минералам, то минусов нет. Если же исключить из меню каши и натуральное мясо в угоду сосискам и копченостям, то такая диета, скорее, нанесет вред здоровью. Еще один минус — жить без сладостей, картофеля и макарон в современном обществе тяжеловато.

Короткие  диеты

Это так называемые разгрузочные дни, когда целый день можно питаться только одним продуктом.

Важно придерживаться принципа — не более 1-2 разгрузочных дней в неделю; некоторые виды коротких диет могут продолжаться до 3-х дней. Можно пить много воды или чая, нельзя солить или подслащивать пищу.

Разновидности: огуречная, кефирная, кисломолочная (йогурт, творог, кефир), яблочная, рисовая, гречневая, суповая (суп из овощей без картофеля и жира)…

Плюсы: можно похудеть быстро, например, к празднику, такие диеты также способствуют очищению организма.

Минусы: эффект похудения очень кратковременный и достигается в основном за счет выведения лишней жидкости. Придерживаться такой диеты более 2-3 дней вредно, так как организм начинает испытывать дефицит необходимых ему для жизнедеятельности веществ. Тяжело «садиться» на диету в холодное время года. Часто разгрузочный день может сопровождаться повышенным газообразованием.

Подсчет калорий

Действенный способ похудеть. В домашних условиях можно  сокращать рацион не более чем на 20%, то есть если дневная норма здорового взрослого человека 2500-3000 ккал, то можно уменьшить употребляемое количество до 2000-2400 ккал.

Важно также учитывать, что сокращать нужно ваш привычный рацион, например, если вы потребляли 5000 ккал в день и к ним привыкли, то для начала нужно привыкнуть к 4000 ккал, чтобы не вгонять организм в стресс.

Врачи установили минимальную планку: любая диета должна содержать набор продуктов, дающий организму не менее 1200 ккал в день, меньшее потребление энергии резко повышает количество негативных последствий для здоровья. Диеты с радикальным снижением ежедневного количества калорий возможны только под наблюдением врача.

Плюсы: можно есть все, что хочешь, но при этом необходимо ограничиваться определенным количеством килокалорий. В этом случае похудение будет происходить медленно, но верно.

Минусы: при слишком резком сокращении потребляемой пищи можно вогнать организм в стресс, при котором он начнет расходовать на привычные действия меньше энергии, чем раньше. И при переходе на обычное питание сброшенные килограммы столь же быстро вернутся и к ним прибавится еще несколько.

Если соблюдать диету с очень низким содержанием калорий более двух недель и более двух раз в год, то возможно нарушение обмена веществ, повышение свертываемости крови, ускоренное старение организма. Поэтому важно придерживаться принципа постепенного снижения калорийности рациона. Второй минус — высокая погрешность в подсчете калорий, которая достигает 50% в ту или другую сторону.

Третий минус — меню ограничивается набором продуктов, которые есть в таблице калорийности.

Раздельное  питание

Диета разработана  доктором Шелтоном и подразумевает  употребление любых продуктов, но с  условием: не есть одновременно белковую и углеводную пищу.

Для переваривания белковой пищи (мясо, яйца, птица, рыба) требуется кислая среда, а для переработки углеводов (хлеб, каши, сладости) — щелочная.

Если верить доктору Шелтону, при попадании в пищеварительную систему одновременно белков и углеводов кислота и щелочь нейтрализуют друг друга, мешая правильному усвоению продуктов.

Плюсы: большинство людей, придерживающихся этой диеты, действительно худеют и прекрасно выглядят.

Минусы: многие врачи небезосновательно полагают, что организм человека на протяжении тысячелетий привыкал к смешанной пище, а потому вырабатывает достаточное количество соков и ферментов для ее переваривания.

А если какие-то вырабатываемые вещества в результате использования диеты остаются лишними, то они в первую очередь негативно воздействуют на сам организм, в частности могут привести к нарушению микрофлоры.

При переходе на раздельное питание внимательно наблюдайте за собой: если вас начали беспокоить несварение желудка, понос, запор или вздутие живота, то вам этот метод, скорее всего, не подходит.

Вегетарианство

Это, скорее, не диета, а образ жизни.

Полное вегетарианство подразумевает отказ от любой  пищи животного происхождения: мяса, птицы, рыбы, икры, яиц, молочных продуктов — такое питание тяжело переносится  в условиях холодной зимы, противопоказано для растущего детского организма. Для наших широт больше подходит частичное вегетарианство, при котором в пищу употребляются яйца и молочные продукты. В этом случае можно составить сбалансированный рацион питания.

Плюсы: вегетарианцы в большинстве своем — стройные люди. И диета, подразумевающая употребление большого количества овощей и фруктов, а также включающая в себя яйца и молочные продукты, является полноценным здоровым питанием.

Минусы: вегетарианство может быть вредно для растущего организма, однозначных данных на этот счет нет, но экспериментировать на себе или своем ребенке хотя бы до периода полового созревания не стоит.

Главный вывод  из анализа всех диет: похудеть — реально  и, в общем, не сложно. Достаточно лишь сесть на диету и придерживаться ее некоторое время. Гораздо труднее удержать вес.

Для того чтобы этого добиться, необходимо кардинально пересмотреть свое обычное питание, так как в противном случае сброшенные килограммы вернутся вновь и довольно быстро.

Так что диета — не способ похудеть, это образ жизни, образ питания, сбалансированного и полезного для здоровья.

Мы едим для  того, чтобы жить, а не живем для  того, чтобы есть, — придерживайтесь  этого правила, и все будет  прекрасно.

Источник: http://zoj.kz/populiarnie/ves/1120-dieta-plyusy-i-minusy.html

Диеты: плюсы, минусы диет

Диеты: плюсы, минусы

ДИЕТА АТКИНСА была опубликована в 1972 г. в США. В 1985 г. ее автор доктор Аткинс был признан в своей стране «человеком года». Через 28 лет, уже после его смерти, поклонники узнали, что он весил 117 кг при росте 180 см и имел серьезные проблемы с сердцем.

Принцип диеты Аткинса. Первые 2 недели Аткинс называет «редукционной фазой». В это время нужно сократить углеводы до 20 г в день ( для сравнения: в одном яблоке – 15 г углеводов ).

Организм начинает получать энергию не из привычных углеводов, а из жиров и частично белков, в результате чего человек стремительно худеет ( минус 5-10 кг за первые две недели – вполне реально! ).

Позже можно ввести от 30 до 100 г углеводов в день ( напоминаем: официальная медицина считает, что для нормальной жизнедеятельности требуется 300-400 г этих макронутриентов ).

Что же можно есть? Неограниченно – любое мясо, птицу, к тому же чем жирнее. Тем лучше, ведь именно жир – наше основное «топливо». Яйца и морепродукты тоже приветствуются. Из овощей допустимы только листовая зелень, огурцы, капуста и разные виды лука, заодно с ними грибы и оливки. А вот фрукты. Каши, макароны, хлеб – под запретом.

ПЛЮСЫ ДИЕТЫ АТКИНСА

  • Быстрое снижение веса.
  • Мясо – сытная пища, поэтому через 2-3 дня, когда проходит тяга к сладкому, чувство голода практически не возникает.
  • В отличие от других диет сохраняет мышечную массу.

МИНУСЫ ДИЕТЫ АТКИНСА

  • Перебор жиров и белков при недостатке углеводов для человеческого организма неестественен. Это все равно что в автомобиль, работающий на 95-м бензине, залить солярку. Какое-то время ехать можно, но что будет с машиной потом?
  • Доказано, что такая диета может спровоцировать сахарный диабет, камни в почках и желчном пузыре, проблемы с сердцем, щитовидкой, иммунитетом и костной тканью, а для женщин еще и невозможность зачать ребенка.
  • Головные боли, тошнота, запоры, неприятный запах изо рта, депрессии, потеря чувства юмора – вот что портит жизнь во время диеты.

Итоговая оценка диеты Аткинса: 3 

Питание по МОНТИНЬЯКУ

Французский диетолог Мишель Монтиньяк опубликовал свою первую книгу в 1987 г. и благополучно развивает свои идеи до сих пор.

Принцип питания по Монтиньяку Мсье Мишель Монтиньяк творчески переработал идею о совместимости продуктов. Отказаться следует лишь от рафинированного сахара ( неочищенный, т.е. коричневый, есть можно ), пшеничной муки, белого риса и кукурузы, а так же от сладких газированных напитков.

Для неочищенных злаков, зернового хлеба, макарон из твердых сортов пшеницы, фруктов и прочих углеводистых продуктов ограничений нет. Но их нельзя употреблять с жирами, ведь они способствуют выделению инсулина, который заставляет жиры накапливаться. То есть в одном приеме пищи можно сочетать или белки или жиры, или белки или углеводы.

Фрукты желательно есть отдельно, за полчаса до любой другой еды – так они лучше перевариваются.

Первая фаза питания по Монтиньяку – для тех, кому надо снизить вес: углеводы и жирные продукты необходимо свести к минимуму.

В реальности это означает, что на 1-3 месяца вы остаетесь с кашами, молочными продуктами, нежирным мясом, птицей без кожи, овощами и многими фруктами. Вторая фаза – для поддержания веса.

Здесь можно употреблять все ( естественно, кроме тех «изгоев», которые упомянуты выше ), только правильно сочетать.

ПЛЮСЫ ПИТАНИЯ ПО МОНТИНЬЯКУ

  • Диета обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами и витаминами.
  • Ограничения минимальны, чувства голода нет.
  • Можно есть лакомства и выпечку без угрызений совести ( разумеется, в разумных пределах ).
  • Мсье Мишель предлагает множество рецептов вкусных и полезных блюд в соответствии со своей диетой.
  • Такое питание помогает не только снизить вес, но и удержать достигнутое!

МИНУСЫ ПИТАНИЯ ПО МОНТИНЬЯКУ

  • Готовые лакомства вряд ли подойдут – в них обычно сочетаются жиры и углеводы, наверняка есть мука и сахар.
  • Точно так же трудно подобрать готовые горячие блюда.

Итоговая оценка питания по Монтиньяку: 9 

Дробное питание

ДРОБНОЕ ПИТАНИЕ, последние 30 лет диетологи всего мира рекомендуют именно его, когда речь заходит о снижении веса.

Принцип дробного питания. Есть 5-6 раз в день небольшими порциями. При этом нужно отдавать предпочтение здоровым натуральным продуктам. Поменьше мучного, сладкого, жирного, жареного, долой продукты в панировке и сладкие напитки!

ПЛЮСЫ ДРОБНОГО ПИТАНИЯ

  • Очень здоровый и разумный принцип питания, полностью согласующийся с научными представлениями о том, как и что человек должен есть.
  • Отсутствие острого чувства голода, провоцирующего переедание.

МИНУСЫ ДРОБНОГО ПИТАНИЯ

  • Если вы работаете от звонка до звонка с одним перерывом на обед, приходится брать с собой правильные перекусы из дома и жевать их прямо на рабочем месте.
  • Безумно быстрых результатов не ждите — вес уходит медленно, примерно по 0,5 кг в неделю.

Итоговая оценка: 10 

Диета УГЛЕВОДНОГО ЧЕРЕДОВАНИЯ

ДИЕТА УГЛЕВОДНОГО ЧЕРЕДОВАНИЯ придумана в 90-е годы ХХ в. спортивными диетологами США специально для соревнований по фитнесу.

Принцип диеты углеводного чередования. Диета помогает «подсушить» жирок и выделить рельефную мускулатуру.

Количество углеводов чередуется по дням: 1-й и 2-й дни – по 1 г углеводов и 3 г белка на кг собственного веса. 3-й день — 5-6 г углеводов и 1 г белка, 4-й день – 4 г углеводов и 1,3 г белка.

Первые два дня можно растянуть на три, третий — на два, четвертый – тоже на два-три дня. Лишь бы здоровье позволяло.

ПЛЮСЫ ДИЕТЫ УГЛЕВОДНОГО ЧЕРЕДОВАНИЯ

  • Идеально подходит к занятиям фитнесом.

МИНУСЫ ДИЕТЫ УГЛЕВОДНОГО ЧЕРЕДОВАНИЯ

  • При сидячем образе жизни не работает.

Итоговая оценка диеты углеводного чередования: 7 

Низкожировая диета

НИЗКОЖИРОВАЯ ДИЕТА родом из вегетарианства, зародившегося в Древней Индии.

Принцип низкожировой диеты. Лишний жир? Так не ешьте его! Сторонники этой диеты употребляют все только обезжиренное.

ПЛЮСЫ НИЗКОЖИРОВОЙ ДИЕТЫ

  • Калорийность снижается, и на какое-то время вы действительно похудеете.
  • Из этой диеты можно сделать вполне приемлемый способ питания, если не отказываться от жиров совсем, а снизить их до безопасного минимума ( 40-60 г в день ) и заменить животные жиры растительными маслами и рыбьим жиром.

МИНУСЫ НИЗКОЖИРОВОЙ ДИЕТЫ

  • Совсем отказываться от жиров нельзя: они помогают усваивать витамины А, D, Е, F, Р, РР, участвуют в синтезе гормонов, повышают иммунитет. Кроме того, поклонники низкожировых диет вечно мерзнут, имеют тусклые волосы, ломкие ногти и шелушащуюся кожу.
  • Нежирная пища – очень невкусная!

Итоговая оценка низкожировой диеты: 5 

Не есть ПОСЛЕ …

Возникла в 80-е годы ХХ в.

Принцип. Не есть после 18.00 ( другие варианты – после 16.00, 17.00, 19.00 ).

ПЛЮСЫ

  • Если хорошо переносите, можно сбросить вес и поддерживать его.
  • Идеально подходит для тех, кто вынужден рано вставать и рано ложиться!

МИНУСЫ

  • Не учитывает общую суточную калорийность рациона, подбор питательных веществ и режим дня конкретного человека.
  • Если вы поздно ложитесь спать, очень трудно выдержать весь вечер без еды.

Итоговая оценка: 8 

«КИНОШНАЯ» диета

С 60-х годов эту диету испытало на себе не одно поколение артистов.

Принцип. Диета рассчитана на 12 дней, повторять – не раньше, чем через три недели. Три дня – кефир.

Следующие три дня – вареная курица без соли и без кожи ( выбирайте не жирненького бройлера, а самого что ни на есть синюшного деревенского петуха ). Затем три дня – зеленые яблоки или яблочный сок без сахара.

И наконец, последние три дня – нежирный сыр и красное сухое вино ( видимо, как вознаграждение за предыдущие страдания ). Любой продукт в «свой» день – без ограничений. Воды можно пить сколько угодно.

«КРЕМЛЕВСКАЯ» диета

Она же «очковая», или «диета американских астронавтов». На самом деле эта новинка – хорошо забытое старое. В 1960-70-е гг. такую диету применяли актрисы. Если надо было срочно похудеть.

Принцип кремлевской диеты. Тот же самый, что и у Аткинса, но вам предлагают поиграть: 1 г углеводов равен 1 очку. К вашим услугам длиннющий список: какой продукт сколько очков «стоит». В день можно съедать до 40 очков, если вам надо худеть, и целых 60. чтобы только поддерживать вес.

ПЛЮСЫ КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЫ

  • Набирать очки проще, чем разбираться в жирах, белках и углеводах.
  • Вес реально уходит.
  • Чувства голода не наблюдается.

МИНУСЫ КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЫ

  • Продукты «проочкованы» таким образом, что самыми употребительными оказываются те, которые содержат много животного белка и жира при минимуме углеводов. Таким образом, кремлевская диета — та же диета Аткинса, вид в профиль. Соответственно, все отрицательные последствия – те же самые.

Итоговая оценка кремлевской диеты: 3 

Японская бессолевая диета

ЯПОНСКУЮ ДИЕТУ несколько десятилетий назад придумали врачи-диетологи для лечения ожирения. К традиционному японскому рациону – 300-400 г риса в день плюс морепродукты – она не имеет никакого отношения.

Принцип японской диеты. Все блюда готовят и едят без соли, варенными или на пару. Жареное и печеное исключается. Мясо – 10 г в день. В таком виде можно есть не более 200 г ржаного или пшеничного хлеба в день ( в идеале в его составе не должно быть соли ).

Супы, нежирные мясо и рыба, зеленые овощи, ягоды, молочнокислые продукты, яйца и фасоль употребляйте неограниченно, а вот картофель, морковь, свеклу – не более 1 в день. Пить советуют чай или кофе.

Полностью помимо соли и солений исключаются крупы, макароны, выпечка, сахар, сладкие фрукты, пряности, острые и кислые блюда. Так положено провести 20 дней.

ПЛЮСЫ ЯПОНСКОЙ ДИЕТЫ

  • За неделю можно потерять до 5 кг.
  • Соль задерживает воду, так что, если ее исключить, уйдет лишняя жидкость, сойдут отеки.

МИНУСЫ ЯПОНСКОЙ ДИЕТЫ

  • Будьте бдительны: под таким же названием существует еще одна диета – белковая, вроде Аткинса и «кремлевской». Она не просто ограничивает. А полностью исключает хлеб, ягоды. Картофель, морковь, свеклу, что может плохо отразиться на здоровье и внешнем виде!

Итоговая оценка японской диеты: 8 

Шоколадная диета

ШОКОЛАДНАЯ ДИЕТА придумана в Испании в 1990-х гг.

Принцип шоколадной диеты. В течение дня – 5 чашек растворимого кофе без сахара и обезжиренным молоком и 80 г горького шоколада. За день вы лишаетесь 1-3 лишних кг. Больше недели сидеть на этой диете не рекомендуется.

МИНУСЫ ШОКОЛАДНОЙ ДИЕТЫ

  • Как и всякая монодиета, такое питание лишает вас многих необходимых веществ.
  • Вес уходит не столько за счет лишнего жира, сколько за счет потери воды, ведь кофе сильно обезвоживает.
  • Кофе и шоколад способствуют поднятию кровяного давления, так что гипертоникам диета может серьезно навредить.

Итоговая оценка шоколадной диеты: 1

источник

Марина Карпова гуру

  • Активность: 3062
  • Репутация: 1053
  • Пол: Женщина

Марина Карпова гуру

Источник: https://medpravila.com/190355777367050669/diety-plyusy-minusy-diet/

Диеты общие сведения

Диеты: плюсы, минусы

Многие люди в попытке сбросить лишние килограммы готовы зашить себе рот, только бы не есть. Попытаемся выяснить в этой статье можно ли садиться на диету и что необходимо делать, чтобы килограммы уходили безболезненно и без вреда для организма.

  • Диета
  • Плюсы и минусы диет
  • Правила диеты
  • Последствия диет
  • Советы диетологов

Диета

Этот способ сбросить несколько лишних килограмм получил широкое распространение среди женского населения нашей планеты. На «жестких» диетах, как их принято называть, сидят почти все звезды отечественного и мирового шоу-бизнеса.

Сложно вспомнить хотя бы одну девушку или женщину (не зависимо от того звезда ли она или просто домохозяйка), которая не следила бы за своим внешним видом, и тем более ее бы не волновал собственный вес.
Само это слово «диета» имеет греческое происхождение.

В переводе на русский оно означает какой-либо образ жизни человека, его режим питания или некую совокупность правил по приему пищи. Диетические продукты отличаются от калорийных как химическим составом, так и своей кулинарной обработкой.

Такую пищу ни в коем случае не следует жарить, по крайней мере, на растительном масле, ввиду того, что его использование при прожарке пищи увеличивает количество холестерина, который забивает сосуды. Еду лучше всего отваривать.Также для приготовления диетической пищи подойдет микроволновая печь (СВЧ).

Если не голодать до изнеможения, то диеты, по сути, полезны. Они улучают процесс усвоения пищи и уменьшают количество подкожных жировых отложений. Одним словом вы будете выглядеть и чувствовать себя на все сто.

Плюсы диет:

  • с их помощью можно за короткий срок сбросить лишние килограммы;
  • очистка организма;
  • чем медленнее снижается вес, тем больше шансы надолго сохранить стройность;
  • акцент делается на больших объемах пищи, чтобы желудок заполнился, и вы не страдали от чувства голода.

Минусы диет:

  • минусы заключаются в том, что чем больше жидкости организм теряет в первые дни, тем значительнее кажется потеря веса. Но как только закончить ту или иную диету вода начинает снова накапливаться в клетках, а жировые отложения остаются на месте. Кроме того, после таких диет аппетит обычно повышен, из-за однообразия продуктов. Поэтому после таких экспресс диет необходимо держать себя в «ежовых рукавицах»;
  • организм при диете получает очень большой стресс;
  • недостаток витаминов и минеральных веществ, опасность потери организмом белка;
  • ни одна из диет не дает радикального избавления от лишнего веса, если вы к нему склонны, то вам придется постоянно следить и контролировать свой вес. Непременные условия сохранения здоровья и отличного самочувствия это забота о себе, о своем теле.

Правила диеты

1. Ешьте больше:

  • Овощей и фруктов – малокалорийные продукты, богатые водой и пищевым волокном.
  • Маложирные молочные продукты – кальции, содержащийся в них, помогает сжигать лишний жир.
  • Цельные зерна богаты пищевым волокном и лучше всего усваиваются в виде добавки к хлопьям или в хлебе.
  • Медленно усвояемый белок, содержащийся в свиной вырезке, палтусе, цыпленке и индейке, позволяет дольше чувствовать себя сытым.
  • Зеленые салаты и бульоны – отличный вариант для начала обеда, потому как даже в большом объеме они низкокалорийны.
  • Рыбы. Если у вас нет проблем с сердечно-сосудистой системой, то не ограничивайте себя в блюдах из рыбы и морепродуктов, ведь они богаты полезными жирами омега-3 и йодом и не откладываются в виде лишних сантиметров на талии.

2. Ешьте в умеренных количествах постные сорта мяса, птицы и яйца. Обратите внимание на то, что акцент на умеренное потребление постного мяса – это новое в мире диетологии и правильного питания. Ранее считалось важным отдавать предпочтение лишь постному мясую

3. Сократите потребление сахара и твердых жиров. Ешьте меньше продуктов, содержащих сахар и твердые жиры (например, масло), которые содержат много калорий и мало, если таковые вообще имеются, питательных веществ.

4. Ешьте меньше

  • Йогурты и хлеб с добавками. Например, в обычном йогурте с фруктами содержится более 2 ложек сахара – а это 100 калорий.
  • «Белые» углеводы, такие как белый хлеб, паста и рис, высококалорийны при низком содержании полезных пищевых волокон.
  • Соленые и жареные закуски – они не только богаты вредными для сердца насыщенными жирами, но и провоцируют бессмысленное жевание.

5. Забудьте про

  • Сладкие газированные напитки и соки – очень калорийны, а первые еще и вредны для зубов.
  • Рогалики, сдобы, пироги настолько большие по размеру, что считается диетологами за 4 порции хлеба.
  • Масло, майонез и жирные соусы для салатов. Содержать порядка 75-100 калорий в одной ложке, что не прибавит стройности вашему телу.

6. Занимайтесь спортом!
Так важно для здоровья и прибывания в форме заниматься регулярно спортом – взрослым необходимо делать силовые и аэробные упражнения по крайней мере 3 часа в неделю (2-3 раза), задействуя основные группы мышц.

Вы не поверите, но этих несложных правил будут достаточно не только для того, чтобы стать здоровым и стройным, но и помогут держать себя в столь необходимом нам тонусе!

Последствия диет

Мы, девушки, очень часто стремимся корректировать свою фигуру и не всегда задумываемся о последствиях. Испытывать голод-это вполне нормальное чувство, возникающее при хроническом недоедании или голодании.

Лучшее средство от голода –нормальное сбалансированное питание с хорошим насыщающим эффектом.

Такое питание с нормальными калориями (1500-2000 ккал в жаркую погоду и 2000-2500 в холодную) начисто избавит от постоянного чувства голода./p>

Многие девушки (школьницы) часто изводят родителей, требуя раздельного питания. Они выбирают рыбу из картошки, мясо из плова или полностью переходят на сыроядение с полным исключением горячих блюд. Сыроядение для нашего климата противопоказано, особенно для учащейся молодёжи.

Недоедание или переедание – сопровождаемое колебаниями весового убавления или прибавления, чем холестерин. Холестерин нужен нашему организму! Он способствует нормальному росту и развитию.
Злоупотреблять диетами нельзя! Вот один случай: девушку-подростка госпитализировали с заворотом кишок.

Девочка сидела 10 дней на диете 500 ккал/день, потом не удержалась, наелась.

Другое печальное последствие голодания и недоедания — анорексия. Это психическое расстройство может возникнуть при соблюдении ограничительных диет и очистительных голоданий.

Анорексия — это тяжелое психическое расстройство, при котором теряется контроль над собой, а во время еды срабатывает рвотный рефлекс, даже при огромном желании удержать еду в желудке.

При анорексии организм сам отторгает еду.

Советы диетологов

Несколько полезных советов от диетологов:

  • Мотивация.Попробуйте ответить себе, зачем вы хотите похудеть. Какие преимущества вы получите, когда похудеете. И вспоминайте об этом почаще, а лучше запишите и повесьте на видное место.
  • Позитивный внутренний настрой.Тот, кто ждет неудачу, обязательно ее получит.
  • Визуализация. Каждый день в течение нескольких минут, представляйте себя в желаемом облике. И воображаемое станет реальностью.
  • Хвалите себя за любой успех.

Источник: http://fitmania.by/pitanie/dieti/dietu-obshiesvedeniy.html

Плюсы и минусы диет

Диеты: плюсы, минусы

Проблема лишнего веса особенно актуальна в наше время, причём как среди женщин, так и среди мужчин. Сидячая работа, неактивный образ жизни, неправильное питание, загрязнённая экология, всё это и многое другое приводит к появлению лишних килограммов и сантиметров, от которых в последствие довольно тяжело избавиться.

Кроме того, постоянные стрессы и нервное напряжение могут стать причиной чрезмерного переедания, которое якобы помогает отвлечься от каждодневных переживаний. Когда же проблема становится очевидной, мы стараемся найти наиболее эффективный и быстрый способ её решения, часто останавливая свой выбор на диетах.

Худеть, непременно, нужно, ведь лишние килограммы не только портят фигуру, но и негативно влияют на состояние здоровья. Чем толще человек, тем больше нагрузка на сердечно-сосудистую систему, на позвоночник, появляется одышка, быстрая утомляемость, развивается варикозное расширение вен и многое другое.

Но прежде чем начать избавляться от лишнего веса, необходимо выбрать для этого правильный и наиболее безопасный метод.

Популярность диет обоснована и весьма понятна, ведь это простой способ справиться с лишним весом, а учитывая их огромное разнообразие, выбрать подходящий вариант будет довольно просто.

Многие люди не зависимо от веса и образа жизни придерживаются каких-либо диет, не задумываясь об их влиянии на организм и возможных последствиях.

Диеты стали модным направлениям, о которых пишут в газетах и журналах, рассказывают в средствах массовой информации и в интернете, известные звёзды кино и эстрады делятся своими секретами великолепной фигуры, которую обрели именно благодаря чудодейственным диетам.

Несомненно, всё это звучит весьма заманчиво и привлекательно, но так ли это на самом деле. Прежде чем приступить к голоданию или ограничению своего привычного рациона, взвесьте все за и против и только потом принимайте решение, которое может стать для вас спасительным или роковым.

Ведь существует масса мифов и заблуждений о диетах, о которых мы просто не знаем, за что потом и расплачиваемся ценой своего здоровья. Так как же различить полезные и вредные диеты и стоит ли вообще прибегать к такому способу снижения веса, который зачастую влечёт за собой плачевные последствия. Для этого мы сравним все плюсы и минусы диет, после чего станет ясно полезны они или вредны для организма.

Плюсы диет

Начнём с плюсов диет, которых, к сожалению, значительно меньше, чем минусов. Одним из преимуществ жёстких или так называемых быстрых диет является стремительное снижение веса за весьма короткий промежуток времени.

Чтобы добиться желаемого эффекта следует придерживаться серьёзных ограничений в пище, вплоть до полного голодания на протяжении нескольких дней, и не употреблять в пищу ничего, кроме воды и нескольких определённых низкокалорийных продуктов.

Такая диета обеспечит вам снижение веса в короткие сроки, но после её окончания вес стремительно вернётся, и возможно даже в избытке. Подобные меры хороши лишь в тех случаях, когда сбросить несколько килограммов необходимо перед конкретным событием.

Учтите, что придерживаться строгих диет можно не дольше нескольких дней, в противном случае вам грозит истощение организма и различные заболевания внутренних органов. Не забывайте о том, что выходить из такой диеты следует крайне осторожно и постепенно, иначе ваш организм начнёт делать излишние запасы на случай очередной голодовки и последствия могут не оправдать полученный кратковременный результат.

Безопасными и полезными для организма считаются диеты, не направленные на стремительное снижение веса, основной целью которых является не только похудение, но и очищение организма.

Такие диеты формируют правильные привычки и составляют основу правильного питания, благодаря чему лишние килограммы уходят не так быстро, но зато естественным путём без неблагоприятных последствий для организма.

В рацион оздоровительной диеты зачастую входит полезная, но питательная пища, богатая витаминами и минералами, обеспечивающими нормальное функционирование всех внутренних органов.

В результате ускоряется обмен веществ, из организма выводятся накопившиеся в нём за долгие годы шлаки и токсины, улучшается пищеварение. Кроме того, эти диеты предполагают строгий режим питания, который не позволит переедать и допускает приём пищи только в определённое время, исключая любые перекусы.

Такой образ жизни подойдёт не многим людям, ведь не все могут позволить себе поесть в установленное время, да и на обед часто отводится мало времени, из-за чего сам процесс проходит в спешке или на ходу. Польза от умеренных диет будет незаменимой для людей с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта и системы пищеварения.

Минусы диет

На этом плюсы диет заканчиваются и начинаются их минусы. Основным из них является то, что при выборе диеты мы часто полагаемся на мнение окружающих, испробовавших диету на себе и получивших желаемый результат. При этом мало кто учитывает особенности своего организма, не вдаваясь в подробности самой диеты.

Перед тем, как приступить к началу диеты, тщательно изучите все условия её соблюдения, ознакомьтесь со списком продуктов, входящих в диету. После этого убедитесь в том, что ни один из них вам не противопоказан, а также, что вы не имеете заболеваний, связанных с обменом веществ или недостатком витаминов в организме.

Ведь зачастую в меню диеты входят не только низкокалорийные продукты, но и те, в которых содержится недостаточное количество витаминов для нормальной жизнедеятельности организма.

Чтобы не допустить осложнений и не вызвать обострение заболеваний, перед началом диеты сделайте полное обследование организма и проконсультируйтесь с врачом, который подберёт набор продуктов, подходящих конкретно для вас.

Все мы прекрасно понимаем, что тех витаминов и минералов, которые поступают в наш организм с небольшим количеством пищи, употребляемой в процессе диеты, недостаточно для его нормального функционирования. Именно поэтому необходимо составлять рацион таким образом, чтобы в меню входили не только витамины, но и жиры, углеводы и белок.

Никто не говорит о том, что нужно есть жирную, жаренную и высококалорийную пищу, все полезные вещества можно получить и из диетических продуктов. Замените животные жиры растительными, но не исключайте их полностью, так как безжировые диеты могут привести к заболеваниям печени и сердечно-сосудистой системы.

Что касается углеводов, то опытные диетологи знают, что углеводы делятся на быстрые и медленные. Быстрые приводят к образованию лишних килограммов, а вот медленные обеспечивают организма зарядом бодрости и энергии.

Медленные углеводы в большом количестве содержатся в овощах, фруктах, злаках и бобовых культурах, являющихся в свою очередь низкокалорийными продуктами. Кроме того, ни в коем случае не отказывайтесь от воды, количество которой должно составлять не менее 1,5 л в день.

Ни одна диета не запретит употребление зелёного чая, способствующего очищению организма, а также свежей зелени. Не забывайте пить специальные витаминные комплексы, которые не допустят ослабление иммунной системы и обеспечат организм недостающими веществами на время диеты.

Ещё к минусам диет можно отнести строгие ограничения и жёсткие рамки в питании, которые могут быть не всем под силу, ведь для соблюдения всех правил диеты нужна сила воли и выносливость.

Побочным эффектом от диеты может стать раздражительность, нервозность, бессонница, депрессия и истощение организма, что приводит к снижению концентрации, нарушению координации движений, рассеянности, ухудшению памяти и невозможности выполнять как физическую, так и умственную работу.

В некоторых случаях диета включает в себя весьма дорогостоящие продукты, которые вам придётся есть в течение определённого времени, что может существенно ударить по бюджету.

Для тех, кто живёт не один, трудность может представлять отдельное питание и невозможность сидеть за общим столом, так как запахи и вид аппетитной, но калорийной пищи могут привести к срыву и преждевременному прекращению диеты, что сведёт на нет все ваши усилия и старания. Поэтому, прежде чем сесть на диету, подумайте, а действительно ли это единственный и оптимальный способ решить вашу проблему.

Махноносова Екатерина
для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна

Источник: http://www.inflora.ru/diet/diet667.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть